我「食」，故我在~

八錢在台中火鍋界名氣響亮，

源自同集團「輕井澤」平價小火鍋的名氣，加上毛設計師的清水模建築體，

瞬間讓平價小火鍋的價值升等，儼然成為同集團的稍高級火鍋選項，也令單調的小火鍋多了分賞味。

毫無疑問的，一定要訂位！

而且人數多的訂位，也很難在週末夜準時入席.....

門口有簡單的火鍋湯底選項，可以稍微讓大家打發時間，

但真的進店內，選項會從這幾種湯底發散，各增加7個以上的選擇，

其實還蠻令人眼花繚亂的，我並不喜歡這樣的菜單設計，尤其在等到已經火大的情況下。

八錢的內部挑高，而且桌距還算寬敞，

餐廳中心還有一長條的醬料吧台，提供多種基本選項（沙茶醬/醬油/芝麻醬/蔥花.....）。

今天選擇了「招牌日式鍋物」中的「美國自然牛五花肉」，

首先上了清湯底，接著上了排列整齊的蔬菜盤，雖然拼花蠻漂亮，但實際的量稍微有點少，

額外推薦主食可以選擇烏龍麵，他的烏龍麵十分彈牙，

加上我額外加點了麻辣鴨血，用麻辣鴨血的湯底搭配一點日式高湯，儼然盛為一碗新的好麵啊！

肉盤的部分約有14片，以將近300元的價錢，我認為CP直很高，

肉片稍微川燙，沾上自己調配的芝麻蔥花醬，人間美味啊~

用餐前，八錢提供了微甜麥茶，

用餐間，八錢又提供了酸甜滋味的冰沙飲料，對於火鍋醬料吃重的人，是蠻好的緩和。 

整體而言，餐廳與餐點的CP值是高的，服務也客氣，

不過一樓廁所間數太少，大排長龍的設計不太理想，

而且，我們一家老小訂餐19:45，拖到20:10才讓我們入場，非常令人不滿意，

畢竟，再次強調....是一家"老小"，包括了一個10個月大的嬰兒與4歲很容易餓的小姪子，還有我有點年紀的爸媽，

如果訂位都還要等這麼久，那訂位都白訂了.......

八錢鍋物料理

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地址：台中市南屯區公益路二段25號

電話：(04)2319-1768