【新竹 — 飛翔的魚美式餐廳】
新竹大遠百後方的小巷子，隱藏了間賣美式早午餐的小店，
這是某日去吃養品的小驚奇發現，終於在昨晚有機會去嘗試。
店門口是透明玻璃窗，招牌為簡單的藍白色。
店內的座位蠻多的，裝潢也很簡潔，
壁紙的用色十分活潑，還有一個簡單的醬料櫃臺。
洗手間挺寬敞的，為男女共用一間，
還附上了洗手乳，讓大家可以在大啖漢堡前洗洗手，保持乾淨。
雖然是一間號稱販賣早午餐的店，但其實他的營業時間挺長的，
自98/03/01起，自早上10點營業到晚上12點，
這對在新竹總想不到可以吃什麼當宵夜的半個夜貓來說，也不失為一件好事；
店內販賣的項目挺多的，除了漢堡、三明治，還有牛排、沙拉、千層麵...等。
由於對我來說這是一餐晚餐，所以我選擇了：洋芋蛤蠣濃湯＋全麥燻雞三明治，
朋友選擇了磨菇雞肉濃湯＋起士培根蛋漢堡。
這是店內唯一的兩種湯品，單價90元，雖然名稱不同，
但基本上湯底是一樣的，差別只在於雞肉的湯比較甜一點，
我個人比較喜歡洋芋蛤蠣濃湯的味道，不過以湯品及價錢而言，CP值頗低。
我的全麥燻雞三明治，其實是可以選擇土司類型的，
可從白土司換成全麥土司，當然為了「健康」的理由，還是換成全麥，
不過他的全麥土司口感也還不錯，稍微烤過卻不會乾。
整個三明治分成了兩大塊，裝載了飽滿的餡料，
新鮮的生菜、嗆得不得了的洋蔥、平凡的燻雞肉、幾片蕃茄加上起士，
盤子上還裝了美式炸薯條與酸甜小黃瓜（台式酸甜小黃瓜），
整體而言，味道與新鮮度是很不錯的，價錢160元（希望沒記錯）。
朋友的起士培根蛋漢堡，
有幾片煎過的油膩培根、酸黃瓜片、洋蔥、煎的不好的蛋與很普通的漢堡肉，
相較於台北師大Evans的漢堡，真的是弱掉很多很多，吃過Evans的朋友也這樣覺得。
漢堡的盤子上也不免俗的裝了美式炸薯條與一小碟蕃茄醬，
不過，我覺得他們的炸薯與格子的炸薯外皮都有點乾了，
而且飛翔的魚的炸薯比格子少了一點，也都沒有Evans的炸薯好吃。
『個人評價』
環境：★★★☆☆
餐點：★★★☆☆
湯品：★☆☆☆☆
價格：★★★★☆
總評：5（滿分10）
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飛翔的魚美式餐廳
03-5221107
新竹市興南街31號
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