我「食」，故我在~

今天發佈的快速麵包，完全擊中我冰箱的材料，

剛買的伊思妮鮮奶油與北海道日高牛乳，加上...是快速食譜，

方便讓我同時操作完昨天已經準備的南瓜麵包與本款同步。

剛好姪子明天要回外婆家，我循循善誘叫他來做麵包，

明天帶回外婆家炫耀，跟外婆說我很厲害會做麵包喔!

孩子一來心思簡單，二來做麵包像玩黏土，自然不會斥。

食譜參考: http://www.cecillia.com.tw/2013/10/blog-post_25.html 

作法:

1. 乾拌粉類使之均勻，慢慢加入液體類與軟化奶油攪拌均勻至無粉粒，

    姪子是的一起我攪和麵糰，使我的快速麵包變慢速麵包，

    均勻揉好後，他老大堅持要在麵糰上蓋手印，證明這是他努力的結果。

2. 接著我將麵糰放置微波蒸氣烤爐，使用發酵模式4分鐘，接著繼續放置其中6分鐘，

    取出麵糰擀平，由姪子均勻灑上烘培用巧克力豆。

3. 捲起麵糰城長棍狀，平均分割12份(我做原食譜兩倍份量)後，滾圓整形，

    稍微壓扁麵糰後，放至不沾平底鍋無油小火烤10分鐘，接著反面烤5分鐘。

    (我的平底鍋是德國woll，升溫與蓄熱力都強，因此時間比Cecillia的食譜短)

烘烤好的快速巧克力豆麵包，口感與一般麵包不同，有一點烙餅的感覺，

但配方的口味真的老少咸宜，不喜歡太甜巧克力豆可以放少點，避免太膩!

玩成的麵包，酥脆又熱呼呼的，

小孩搭上一杯牛奶，大人搭配一杯熱茶，

我們的幸福快速麵/慢速宵夜，就這樣溫暖了週五的夜。

GOOD NIGHT~~~